Serat merupakan salah satu jenis nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh agar tetap bisa berfungsi dengan baik. Setidaknya 25 hingga 30 gram serat harus didapatkan oleh wanita dewasa sementara pria sebaiknya mengonsumsi asupan serat sebanyak 30 hingga 38 gram perhari. Selain memainkan peranan penting untuk lancarnya pencernaan, serat juga bisa membantu Anda mengontrol gula darah hingga berat badan.
Ingin mengoptimalkan asupan serat ke dalam tubuh Anda? Berikut adalah daftar buah dan sayuran yang punya kandungan serat tinggi!
- Alpukat
Tidak seperti buah lain yang banyak mengandung karbohidrat, alpukat justru memiliki kandungan lemak sehat yang melimpah. Buah yang sering dijadikan jus dan ditambahkan ke dalam salad serta aneka makanan ini mengandung serat sebanyak 6,7 gram per 100 gramnya. Selain itu ada manfaat vitamin C yang tinggi, potassium, magnesium dan vitamin B kompleks.
- Pir
Buah pir sering dijadikan makanan pencuci mulut karena rasanya yang enak dan segar serta kandungan nutrisi yang beragam. Pir merupakan salah satu buah yang bisa menjadi sumber serat yang baik. Dalam 100 gram pir terkandung 3,1 gram serat.
- Raspberry
Dengan aroma yang kuat, raspberry adalah buah dengan kandungan nutrisi yang melimpah termasuk mangan dan vitamin C. Dalam takaran satu cangkirnya terkandung 8 gram serat dan 6,5 gram setiap 100 gram timbangannya.
- Jambu Biji Merah
Dengan harga yang relatif murah, Anda bisa mendapatkan banyak serat dari buah jambu biji merah. Buah satu ini memiliki kadar serat 7,3 gram setiap 100 gramnya. Selain itu ada manfaat vitamin C, antioksidan, kalium dan lain sebagainya.
- Tomat
Tomat mengandung licopene (zat perwarna yang menyebabkan tomat berwarna merah) yang dikenal sebagai pencegah kanker prostat. Kandungan serat dalam tomat bisa mencapai 4,2 gram per 100 gram. Selain itu tomat juga mengandung vitamin A, C, B1 dan asam sitrat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
- Wortel
Dengan kandungan serat sebanyak 2,8 gram setiap 100 gram, wortel adalah salah satu jenis sayuran umbi yang tak cuma sedap namun bergizi tinggi. Wortel mengandung vitamin K yang sangat tinggi, vitamin b6, beta karoten serta magnesium. Wortel juga dikenal bagus untuk menyehatkan mata.
- Split Peas
Split peas alias kacang polong kering yang sudah dibelah-belah biasanya sering dicampurkan ke dalam menu sup di rumah. Kacang ini mengandung serat yang sangat tinggi mencapai 8,3 gram per 100 gramnya. Sangat dianjurkan untuk mengonsumsinya jika Anda memiliki masalah pada pencernaan.
- Bayam
Bayam adalah satu jenis sayuran hijau paling menyehatkan dan paling banyak disukai karena rasanya yang manis. Saking sehatnya, film kartun Popeye sampai menggambarkannya sebagai penguat yang membuat sang jagoan jadi punya kekuatan super. Bayam memiliki kandungan serat yang sangat tinggi, mencapai 7 gram per 100 gramnya.
Bayam sangat bermanfaat untuk mencegah anemia, menjaga kesehatan pencernaan, mencegah diabetes hingga menurunkan risiko serangan jantung. Bayam juga sangat cocok untuk menu bagi Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan.
- Labu Kuning
Labu kuning mampu meningkatkan daya tahan tubuh, memperlambat proses penuaan hingga mengatasi gangguan pada ginjal. Kandungan serat dalam labu kuning mencapai 2,4 gram dalam setiap 100 gramnya.