Salah satu syarat suksesnya membuat kue dari sebuah resep terletak pada kesesuaian jumlah bahan-bahannya. Menakar sembarangan hasilnya pasti kurang optimal.
- Kenzie Lopez-Alt, seorang pakar kuliner menyebut bahwa dari 10 orang yang diminta menuangkan tepun dengan penakar, selalu saja ada perbedaan satu sama lain. Tergantung bagaimana metode Anda saat memasukkan penakar. Dua buah kue dengan resep yang sama, bisa jadi mengandung jumlah tepung yang berbeda hingga beberapa gram.
Para koki profesional juga sudah sejak lama berargumen bahwa menuangkan tepung dengan takaran ‘cup’, tidaklah sesimpel kelihatannya karena ada yang menakar tepung sampai ‘munjung’ dan ada yang menakarnya rata dengan bibir cup.
Untuk itulah timbangan digital diperlukan. Keakuratannya dianggap akan mempermudah pekerjaan mengukur atau menakar saat Anda memasak. Apa saja sih, keuntungan yang bisa Anda dapatkan dengan memilih timbangan dapur digital?
Membuat Kue Jadi Semakin Mudah. Secangkir tepung tidak akan bisa diukur sama persis oleh dua orang yang berbeda. Faktanya bisa ada perbedaan hingga 20% dari dua takaran yang berbeda. Padahal dalam baking, menimbang dengan cermat bahan kering akan semakin menyempurnakan kue-kue Anda.
Membantu Memahami dan Mengontrol Bahan-bahan Masakan. Sulit sekali menentukan ukuran yang tepat dari resep jika petunjuk yang diberikan hanya “secukupnya” atau “secangkir”. Semakin sering Anda memasak dengan menggunakan timbangan digital, Anda akan semakin memahami seberapa banyak 100 gram itu dan seberapa berat 1 cup tepung itu.
Anda Bisa Berkreasi dengan Resep Molecular Gastronomy. Molecular gastronomy adalah salah satu seni memasak yang sedang berkembang pesat selama beberapa tahun ke belakang. Anda bisa berkreasi membuat aneka makanan unik. Misalnya menambahkan sodium sitrat untuk membuat saus keju dari hampir semua jenis keju.
Berbeda dengan resep masakan lain yang masih bisa ditakar sekenanya, molecular gastronomy sangat mengandalkan presisi. Karena melibatkan reaksi kimia, ukuran ketepatan setiap bahannya harus benar-benar tepat karena kalau tidak, pasti akan gagal.
Membantu Anda Menakar Makanan Saat Sedang Diet. Keberadaan timbangan di dapur juga bukan hanya sekadar membantu Anda memasak. Jika Anda sedang diet, menghitung asupan kalori dengan menimbang jumlah makanan juga tak kalah penting. Ini bisa membantu Anda memperkirakan berapa banyak daging ayam atau nasi yang boleh dikonsumsi untuk mencapai atau menjaga berat badan ideal.
Tidak semua timbangan dapur memiliki kualitas yang sama. Bukan hanya timbangan analog, bahkan timbangan digital yang beredar di pasaran pun kadang memiliki akurasi yang buruk. Karena itulah Joil sebagai distributor timbangan memberikan penawaran berbagai macam produk timbangan dapur. Tak hanya memiliki tingkat akurasi tinggi, timbangan dapur Joil juga memiliki desain yang stylish.
Saat ini Joil menyediakan 3 pilihan timbangan dapur dengan harga yang sangat terjangkau dengan kapasitas 500 gram hingga 3 kilogram. Ada Timbangan Digital Dapur Akurasi Tinggi 0,1 gram dengan kapasitas maksimal 3 kilogram, Timbangan Digital Dapur Kue Super akurasi 0,01 gram berkapasitas 500 gram dan Timbangan Digital Dapur Stylish untuk Kue, Kopi dan Masak Joil D1 –semuanya bisa Anda dapatkan dengan harga diskon dan garansi.